信息中心
為媽媽做的酸菜肥牛鍋真的超好吃
天堂游
初中二年級
帖子404
小米5110 粒
注冊時間08-3-9
某日我老娘在超市買了包酸菜火鍋包回來，說晚飯要吃酸菜魚。我想了下知道最近
酸菜肥牛特流行，我就問了句“換肥?？梢圆弧?，老娘說這樣也好啊。
于是在市場買了一斤肥牛和少許干辣椒回來，順便在超市買了盒最近賣廣告賣瘋的濃湯寶。我打算用來新年做清湯牛腩的。這東西最近是在各大電視臺巡回滾動播映?；丶蚁床说臅r候突然想了下，既然是酸菜肥牛鍋，不如就用買回來的牛肉味濃湯試一下，看看效果如何。
酸菜肥牛鍋材料：
酸菜魚火鍋包、牛肉味濃湯寶一盒、肥牛500g、姜、酸蒜、干辣椒2個（能吃辣多一點）、香菜、料酒麻油、雞精、胡椒粉
做法：
1.酸菜魚火鍋包取出拆開備用（不能吃太辣建議用水洗一下），干辣椒切碎，姜去皮切3~5片。
2.酸蒜2~3個，切碎。香菜用鹽水浸泡5分鐘左右。刮掉根部泥屑洗干凈備用。肥牛用水沖一下，晾干水備用。
3.干辣椒、蒜、姜下鍋爆炒出香味后，加入三大碗水，倒入濃湯煮3分鐘左右，倒入酸菜和少許料酒繼續(xù)煮3~5分鐘。
4.倒入香菜煮片刻后，倒入肥牛煮片刻，加入少許雞精、油、麻油、胡椒粉調(diào)味即可。
味道真的超級好吃，用牛肉湯是關(guān)鍵。我不太能吃辣都吃了很多，留下的湯水煮粉條和米粉。老媽也吃了很多，說新年一定要再煮這個菜